کشمش در ایران و مصر درسالهای قبل تولید شده بود. در روم نیز تولید می شود وبهترین نوع آن در ملایر است. خواص مهم کشمش عبارت است از: خاصیت آنتی اکسیدانی برای جلوگیری از تخریب سلولی و پیری، سلامت استخوان و جلوگیری از پوکی استخوان(برای زنان قبل از یائسگی توصیه شده)،
آلو چون سرشارازفیبرهای غذایی است به راحتی سیرتان می کند. همچنین حاوی موادمعدنی (آهن، منیزیم، پتاسیم)، ویتامین E, C وپیشتازویتامین Aاست که مانع ازتخریب سلول شده پوستتان رازیبا می کند. همچنین مصرف آلو برای کسانی که زیاد ورزش می کنند توصیه شده است
به جای استامینوفن، ایبوپروفن و ناپروکسن آلبالو خشک بخورید. این محصول سرشار از ویتامین و املاح معدنی است. علاوه بر میزان کالری که در آلبالو خشکه بیشتر از آلبالو تازه می‌باشد، سایر ریزمغذی‌ها هم در آلبالو خشکه بیشتر می‌باشند. مثلاً محتوای فیبر موجود در آلبالو خشکه سه برابر آلبالو تازه می‌باشد. آلبالو یکی از میوه هایی است که از ظرفیت آنتی اکسیدانی بسیاربالایی برخوردار است و برای سالم ماندن قلب مفید است. خواص و فواید آلبالو خشک به شرح زیر است: